Recomanacions alimentàries per viatjar a Chengdu i Chongqing
Deixa un missatge
Chengdu i Chongqing tenen menjar ric i divers. A continuació, es mostren alguns menjars i restaurants recomanats:
Recomanacions alimentàries de Chengdu
Chongqing xiaomian: Comenceu el matí a Chengdu amb un bol de xiaomian picant i fragant. Els fideus són mastegats i mastegats i es combinen amb oli de xile vermell brillant, pols de pebre i brots de mongetes, són deliciosos.
Hotpot: Chengdu Hotpot és principalment picant i la base de sopa utilitza molt de xile i pebre, amb un ric condiment i un sabor distint. Les botigues recomanades inclouen "Shu Daxia" i "Dalongyi".
Chuanchuanxiang: cadena de diversos ingredients en pals de bambú, poseu -los a la base de pot picant i coure -les i, finalment, submergir -los en salses especials. Les botigues recomanades inclouen "Xiaojun Liver Chuanchuanxiang" a la carretera de Yulin.
Fuqi Feipian: elaborat amb vedella Offal, combinat amb el mètode de triple d’apilament d’oli vermell, picant i fragant, amb un gust ric.
Zhong Dumplings: presenta ambre - salsa de soja de colors i chili acabat de batre, amb un sabor dolç i picant.
Chao shou: sopa clara Wonton, amb una pell fina tan fina com l’ala de Cicada, embolicada amb gambes fresques i farcit de porc, deliciós.
Dan Dan Noodles: fideus suaus amb salsa picant, aroma rica.
Kung pao pollastre: El pollastre daus és cruixent a l'exterior i tendre per dins, i el sabor picant de chili i pebre de Sichuan està entrellaçat amb el sabor cruixent dels cacauets, amb un gust únic.
Recomanacions de menjar Chongqing
Chongqing Hot Pot: La part inferior de l’olla bull amb oli de vedella, i la tripa, la gola groga i els intestins d’ànec són “amunt i avall” a la sopa vermella, submergida en all i oli de sèsam, cruixent i suau.
Spice Chicken: Les peces de pollastre són fregides cruixents a l'exterior i estan tendres per dins i remeneu - fregits amb pebre sec i pebre sichuan, i l'aroma es precipita directament al front.
Maoxuewang: la sang d'ànec, la tripa, la gola groga i altres ingredients es cuinen en sopa d'oli de vermell picant i calent, i el gust és deliciós.
Or i fideus calents: Els fideus de moniato són suaus i translúcids, complementats amb condiments com vinagre envellit, oli vermell i cacauets triturats, aperitius amargs i picants.
Fishgrilled: el peix viu és assassinat i a la planxa sobre carbó vegetal fins que la pell sigui cruixent, i després es cobreix amb brots de mongetes, konjac i altres ingredients, i rematat amb salsa picant secreta, la carn de peix és tendra.
Bean Curd Rice: quallada blanca i tendra amb salsa picant, senzill però sorprenent, és el "rei de menjar ràpid" de la gent de Chongqing.
Waffles waffles: pell fina i farcits grans, la sopa vermella Wontons és picant i fragant, i les sopes clares es basen en sopa de pollastre i sabor deliciós.
Hancheng Petit Boles d’arròs glutinoses : La pell d’arròs glutinosa és suau i no - enganxosa, el farcit de sèsam negre és dolç però no greixós, i la base de sopa d’arròs glutinosa fermentada té una aroma de vi feble.